本篇文章给大家分享自酿果酒科普视频百度云,以及家庭自酿果酒技术对应的知识点,希望对各位有所帮助。
简略信息一览:
自酿苹果酒的做法,自酿苹果酒怎么做好吃,自酿
用酒用水果或性酵母菌当菌种。成品份量600cc 材料:苹果600g,砂糖75g,酒用酵母0.5g 工具:发酵罐1800cc1个,封口布1个,塑胶袋1个,橡皮筋1条。
陈酿。在半月之内将入桶新酒的酒精含量由10%调到18%-20%,然后在20℃以下温度进行陈酿,半年后即可得到成品苹果酒。
正宗自酿苹果酒的做法:用料 :苹果 400克,白酒150毫升,冰糖80克。温开水加盐,泡一下苹果。然后将苹果洗净,去核,切成片。准备一个可以密封的容器,洗净晾干,热水浸泡消毒10分钟。然后晾干。
材料 苹果(我用了四个)、糖(我用的是白糖,很多人都说冰糖会比较好)、玻璃缸 做法 洗干净玻璃缸,晾干水分。将苹果洗干净,然后沥干苹果表皮水分。把苹果去核,切成薄薄的一片片,不用去皮(一定)。
原料:在果实充分成熟、含糖量最高时***收。也可利用残次果酿制苹果蒸馏酒。清洗:用清水漂洗去杂质。捣碎:用机械或手工捣碎,以利榨汁。榨汁:用压榨机榨汁,也可用木榨或布袋代替。出汁率一般为56~60%。
自酿水果酒,留住夏天的味道,万物皆可泡
1、自酿果酒技巧:很多人的自酿果酒的知识来自于葡萄酒,往往爱自作聪明,直接把葡萄酒的酿制知识用于制作其他果酒。事实上,自酿其他果酒,不可完全照搬葡萄酒酿制技术。
2、水果酿白酒需要对于水果进行清洗,用淡盐水浸泡半个小时,再用清水冲洗一次,沥干水分后,放置在消毒过的广口玻璃容器中,加入适量的冰糖以及白酒,装至瓶子的2/3满,之后拧紧瓶盖,放置在阴凉的环境中等待发酵。
3、桑葚泡酒比较好喝,具体做法如下:主要材料:桑葚适量,冰糖适量,白酒适量。第一步,将桑葚多余部分剪掉。第二步,将处理好的桑葚放入酒罐中。第三步,加入适量冰糖。第四步,倒入适量白酒。
4、功效:蜜梅酒具有抗癌、抗老化及对预防心脏病非常有帮助,特别是高纤维质能帮助消化,是很夏天的水果酒。
5、太麻烦了,而且,白酒也要选择,劣酒,直接淘汰,勾兑酒也不能用,要用度数高一点的(45度以上)酿造酒。水果可以泡酒的很多,基本上所有的谁过都可以泡,像是苹果、桃子、猕猴桃、葡萄,荔枝、蓝莓好多的。
6、所有的水果都可以泡米酒,以“缤纷水果酒酿”为例。主料:糯米粉300克。辅料:猕猴桃1个,西瓜1块,橙1个,火龙果1个。调料:江米酒1大碗,白砂糖1勺。
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